Jagody goji – do czego je wykorzystać?

Bardzo często słyszymy wiele dobrych rzeczy o medycynie pochodzenia azjatyckiego. To właśnie w tym kręgu kulturowym narodziła się głęboka miłość do specjalnych i dość niepozornych owoców. Zwykle nie zwrócilibyśmy na nie uwagi, ale ich nazwa jest godna zapamiętania. To jagody goji. Z pewnością już o nich słyszeliście.

Nieco o właściwościach

Jagody goji pochodzą z Chin i już od ponad 2500 lat towarzyszą człowiekowi. Podczas ich stosowania szybko okazało się, że mają świetne właściwości zdrowotne. Sprawdzały się przy chorobach wątroby, serca czy w sytuacji, gdy trzeba było obniżyć poziom glukozy w organizmie danego człowieka. Nasz system odpornościowy również poprawi się, jeśli będziemy długotrwale stosować jagody goji. Chińczycy twierdzą nawet, że potrafią one wspomóc funkcjonowanie naszego wzroku. W czasach, gdy coraz więcej osób nosi okulary, jest to istotna informacja. Obecna w jagodach goji witamina C pozwoli naszemu organizmowi na podtrzymanie lepszego poziomu odporności. Jeśli potrzebujemy uzupełnić naszą dietę o wiele minerałów, takich jak selen, cynk czy miedź, to jagody goji będą kolejnymi owocami dla nas. 

Jagody goji, czyli z czym to się je

Jeśli szukamy w głowie smaku, jaki mają jagody goji, to najlepiej będzie wykorzystać porównanie. W smaku przypominają nieco żurawinę. Ich słodycz jest mniejsza i są w smaku nieco bardziej cierpkie. Wiele osób dodaje je do porannych, rozgrzewających owsianek, gdzie świetnie pasują, zwłaszcza w towarzystwie słodszych owoców. Trzeba też pamiętać, że nie jest to niskokaloryczny owoc, dlatego warto dodać jedynie kilka owoców.

Chińska kuchnia proponuje nieco inne sposoby podawania jagód goji. Są one elementem ciepłych posiłków i zwykle są gotowane. Dobrze komponują się z wszelkiego rodzaju warzywami, ryżem czy potrawami mięsnymi. Przy odpowiednim doprawieniu potrafią stać się doskonałym elementem dopełniającym posiłek. Niektórzy piją także herbatę tworzoną z suszonych jagód goji. Ten napar cieszy się dużą popularnością w krajach azjatyckich. 

W Polsce najczęściej spotykamy jagody goji w formie suszonej, ale za granicą możemy znaleźć różne wina, nalewki czy soki zawierające jagody goji.

Jagody goji są bardzo wszechstronnymi owocami. Sprawiają, że możemy w łatwy sposób dostarczyć sobie wielu witamin i minerałów oraz poprawić naszą odporność. Wciąż mało znane na europejskim rynku, często są wykorzystywane w prosty sposób, bez ich przetwarzania. Możemy śmiało dodać je do owsianki i czekać na ich dobroczynne efekty. Być może z czasem zainteresujemy się też innymi sposobami ich wykorzystania i wypróbujemy nowe receptury. Oby przyniosły nam w darze dużo zdrowia!